50 dag białej fasoli
1 mała włoszczyzna bez kapusty
2 łyżki tłuszczu
1 cebula
200 g kiełbasy, lub boczku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1,5 łyżki mąki
sól, pieprz, papryka mielona, majeranek

Fasolę zalać zimną wodą i odstawić na kilka godzin. Włoszczyznę obrać i pokroić w kostkę. W garnku zagotować 3 szklanki osolonej wody, wrzucić włoszczyznę i odcedzoną fasolę i gotować 20 minut. Cebulę pokroić w kostkę, kiełbasę w półplasterki. Kiełbasę wytopić na patelni, dodać cebulę, zeszklić i przełożyć do garnka z fasolką. Z mąki i tłuszczu zrobić zasmażkę, wlać do garnka i dokładnie wymieszać. Dodać koncentrat pomidorowy, przyprawić do smaku solą, pieprzem, papryką i majerankiem. Fasolkę gotować jeszcze 7 minut, aż odparuje nadmiar wody.