2 torebki ryżu
50 dag schabu środkowego
1 czerwona papryka
mała puszka brzoskwiń
3 dymki
2 gałązki selera naciowego
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
sól, pieprz

Mięso umyć, pokroić w słupki i przesmażyć na oleju. Przełożyć do rondla. Paprykę pokroić w kawałki. Seler i dymkę posiekać. Warzywa dodać do mięsa. Całość podlać sosem z brzoskwiń i dusić do miękkości. Pod koniec duszenia dodać pokrojone brzoskwinie. Sos zagęścić mąką ziemniaczaną, zagotować i doprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z ryżem.