2 torebki kaszy gryczanej
30 dag borowików
10 dag masła
1 cebula
5 dag mąki
600 ml bulionu
20 dag śmietany
sól, pieprz

Kaszę ugotować na sypko w osolonej wodzie. Borowiki obrać, umyć, jeśli trzeba pokroić na mniejsze kawałki. Cebulkę obrać i drobno posiekać. Borowiki razem z cebulką udusić na maśle. Dodać bulion i gotować jeszcze 10 minut. Mąkę rozmieszać ze śmietaną, dodać do sosu i zagotować. Gotowy sos doprawić do smaku solą i pieprzem.