15 dag kaszy perłowej
3 kostki bulionu
2 marchewki
pietruszka
kawałek selera
mały por
4 ziemniaki
20 dag żołądków kurzych
łyżka masła roślinnego

Żołądki pokrój na kawałki. Następnie pokrój w plasterki pora i podsmaż go na maśle roślinnym. Do garnka wlej 6 szklanek zimnej wody, wrzuć podroby i kostki bulionowe, zagotuj. Dodaj opłukaną kaszę i gotuj na małym ogniu około 50 minut pod przykryciem. Obrane warzywa pokrój w słupki, a ziemniaki pokrój w kostkę. Gdy kasza i podroby będą prawie miękkie, wrzuć do zupy warzywa i ziemniaki, gotuj jeszcze 10 minut. Dopraw do smaku pieprzem, solą i maggi. Przed podaniem posyp natką pietruszki.