20 dag ryżu
1 kostka bulionu warzywnego
1 łyżeczka przyprawy do ryb
40 dag ogórków sałatkowych
200 ml śmietany
3 łyżki soku z cytryny
1 jajko
2 łyżki świeżo posiekanego koperku
50 dag filetów z pangi
1 pomidor
sól, biały pieprz

Ryż ugotować w wodzie z bulionem warzywnym. Ogórki obrać i pokroić w kostkę, wymieszać z ryżem, przyprawą do ryb i szczyptą pieprzu. Śmietanę wymieszać z 2 łyżkami soku z cytryny, jajem i 1 łyżką siekanego koperku. Rybę umyć, osuszyć , posypać resztą pieprzu. Położyć filety na ryżu i ogórkach i udekorować kawałkami pomidora. Polać śmietaną i zapiekać w piekarniku 20 min. Wyjąć z piekarnika. Posypać rybę resztą koperku i polać pozostałym sokiem z cytryny.