20 dag ryżu
0,5 kg kurek
2 kostki rosołu z indyka
2 łyżki masła
pieprz

Ryż ugotować w wodzie z dodatkiem kostek rosołowych. Kurki obrać, umyć i poddusić na maśle. Gdy grzyby będą miękkie przełożyć je do rosołu z ryżem i jeszcze chwilę pogotować. Przed podaniem posypać natką pietruszki i doprawić świeżo zmielonym pieprzem.